Situé sur la commune de Caraman à 30 km de Toulouse, au coeur du Lauragais, le Château du Croisillat aappartenu durant 5 siècles à la puissante famille De Villeneuve qui s'illustra par sa bravoure et son sens de l'honneur au côté des Comtes de Toulouse et des Rois de France. Détruit au xvi ème siècle lors des guerres de religion par les armées protestantes, le château est reconstruit après cette période de troubles. Remaniée par la suite, son architecture est aujourd'hui le témoin des périodes de la Renaissance au xix ème siècle avec une très belle chapelle classée monument...
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